料理の方法

ご馳走つづきの年末年始。それはそれで楽しみですが、チョット飽きることはありませんか？そんな時、食べたくなる料理ナンバーワンといえば、やはりカレーではないでしょうか。そこで簡単なカレーの作り方を紹介します。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎをよく炒めて、トマトと小房に分けたしめじ、グリンピースの水煮を加えて更に炒め合わせます。そこへ、めんつゆとカレールー１～２片を加えて溶かし、茹でたうどんの上にかけると、カレーうどん料理の出来上がりです。

カレーの具材は、にんじんや玉ねぎなど、シンプルですが、ごま油やトマトペーストを加えることによって旨みと香りが引き立ち、意外なほど深みのある料理になります。

市販のカレールーはカロリーが高いです。大食いの方は特に、たっぷりの野菜サラダを添えましょう。栄養バランスの良い料理になりますし、満腹感も得られますので、食べすぎを防ぐことができます。料理は味と栄養、さらに食事の満足感が揃ってはじめて合格点ですから。

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ザブ 16:39 | コメント(0) | トラックバック(0)

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